Matcha không chỉ nổi bật với sắc xanh bắt mắt và hàm lượng chất chống oxy hoá cao, mà còn là nguyên liệu cực kỳ linh hoạt, đặc biệt lý tưởng để tạo nên những món nước giải nhiệt mùa hè. Dưới đây là 5 món đồ uống từ matcha vừa ngon khó cưỡng, vừa giúp bạn mát mẻ, tỉnh táo suốt những ngày hè nắng nóng:
1. Matcha Lemonade – Chanh Matcha Mát Lạnh
Nguồn: Sưu tầm
Nguyên liệu:
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 1 cốc nước lọc
- Nước cốt 1 quả chanh
- 1–2 muỗng canh mật ong hoặc siro agave (mật cây thùa)
- Đá viên
- Vài lát chanh để trang trí
Cách làm:
- Rây bột matcha để tránh vón cục.
- Thêm nước và đánh đều đến khi tan hoàn toàn.
- Trong một bình lớn, trộn nước cốt chanh và mật ong/siro đến khi hoà quyện.
- Đổ phần matcha vào bình, khuấy đều.
- Cho đá viên và vài lát chanh vào.
- Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận vị chua ngọt the mát sảng khoái.
2. Matcha Coconut Frappe – Sinh Tố Matcha Dừa Mịn Lạnh
Nguồn: sưu tầm
Nguyên liệu:
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 1 cốc sữa dừa
- 1–2 muỗng canh đường hoặc chất tạo ngọt tùy chọn
- 1 cốc đá
- Vụn dừa để trang trí
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay đến khi mịn, sánh và nổi bọt.
- Rót ra ly cao, rắc thêm vụn dừa lên trên.
- Một ngụm là như đang nằm dài trên bãi biển với gió mát và sóng vỗ.
3. Iced Matcha Latte
Nguồn: justonecookbook
Nguyên liệu:
- Matcha hay còn gọi là bột trà xanh.
- Nước nóng khoảng 80°C (176°F).
- Sữa: sữa nguyên kem có thể thay bằng sữa yến mạch hoặc sữa hạnh nhân.
- Syrup đường
Cách làm:
- Cho đá, sữa và syrup vào ly.
- Đánh matcha với nước nóng cho tan hết, không còn lợn cợn. Hỗn hợp này nên mịn và có một chút bọt.
- Đổ phần matcha đã đánh vào ly sữa. Thưởng thức thôi!
4. Matcha Pineapple Smoothie – Sinh Tố Matcha Dứa Nhiệt Đới
Nguồn: sưu tầm
Nguyên liệu:
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 1 cốc dứa tươi cắt nhỏ
- 1 quả chuối
- 1 cốc nước dừa
- Đá viên
Cách làm:
- Xay nhuyễn matcha, dứa, chuối và nước dừa đến khi mịn.
- Thêm đá và xay lại lần nữa cho mát lạnh.
- Rót ra ly và sẵn sàng cảm nhận vị nhiệt đới đầy năng lượng!
5. Matcha Mint Mojito – Mojito Matcha Bạc Hà Thơm Mát
Nguồn: sưu tầm
Nguyên liệu:
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 1 cốc nước soda
- Nước cốt 1 quả chanh
- 1–2 muỗng canh siro đường
- Lá bạc hà tươi
- Đá viên
- Vài lát chanh để trang trí
Cách làm:
- Rây matcha và đánh tan với chút nước.
- Trong ly, dằm nhẹ bạc hà với nước chanh và siro.
- Thêm đá viên, đổ hỗn hợp matcha vào.
- Rót nước soda lên trên, khuấy nhẹ.
- Trang trí bằng chanh và bạc hà.
- Một ly mojito xanh mướt, mát lịm – hoàn hảo cho mọi buổi tụ tập mùa hè.
Dù bạn mê vị chua nhẹ của Matcha Lemonade, hay sự béo ngậy của Matcha Coconut Frappe, đều có một món matcha "chân ái" dành riêng cho bạn. Giữ cho mình luôn mát mẻ, tỉnh táo và rực rỡ cả mùa hè với những đồ uống tươi xanh, tốt cho sức khoẻ này nhé.
Mua bột matcha nguyên chất tại đây.
Nguồn bài viết: tổng hợp
