CÁCH LÀM TÔM KHÔ ĐƠN GIẢN TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Đăng bởi Supports vào lúc 2023-07-10

Tôm khô là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn, cách làm cũng vô cùng đơn giản. Trong bài viết sau, Yumsea xin chia sẻ cách làm tôm khô đơn giản tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu làm tôm khô

Tôm cỡ vừa 1kg
Rượu trắng 4 muỗng canh 
Giấm 1/2 muỗng canh 
Muối hạt 1 ít
 

Ảnh: Pinterest

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Tôm tươi có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân. Vỏ tôm tươi phải bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng trong. 
  • Tôm tươi có thịt săn chắc, dáng thẳng hoặc hơi cong cong. Tôm để lâu, tôm hỏng thường có thân uốn thành hình tròn.
  • Kiểm tra phần đuôi tôm: đưa tôm ra ánh sáng, kéo dài thân tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt. Nếu phần khớp rộng chứng tỏ là tôm đã để lâu hoặc để tủ lạnh. Khớp tôm càng hẹp thì tôm càng tươi.

Cách sơ chế tôm khô

1. Sơ chế và nấu tôm

Tôm mua về rửa sơ qua nước muối loãng, sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.

Cho tôm vào nồi, thêm 1/2 muỗng canh giấm, đóng nắp vung lại nấu khoảng 5 phút. Sau đó, mở nắp vung ra đảo đều cho tôm chín hết là được. Tôm luộc chín cho ra rổ và rửa lại thật sạch với nước lạnh rồi để ráo.

2. Rang tôm

Làm nóng chảo, cho tôm vào, thêm 1 muỗng canh muối và 4 muỗng canh rượu trắng đảo đều, rang tôm khoảng 10 - 15 phút đến khi nào tôm khô hết nước, vỏ tôm hơi bông ra là được, tắt bếp.

3. Phơi tôm và hoàn thành

Cho tôm ra khay hoặc mâm, rải đều phơi dưới nắng to khoảng 2 - 3 tiếng trở mặt còn lại cho tôm khô đều. Thời gian phơi khoảng 6 - 7 tiếng là được. Sau đó bóc vỏ tôm.

4. Thành phẩm

Tôm khô màu đỏ đẹp mắt, tôm mềm dẻo, không khô lắm. Khi ăn tôm khô ngọt thanh, không quá mặn, món ăn này cực kỳ phù hợp trong các bữa nhậu.

Tôm khô hảo hạng Yumsea tươi ngon chắc thịt

Nếu bạn không có nhiều thời gian để thực hiện thì hãy ghé ngay đến cửa hàng Yumsea, chuyên cung cấp các sán phẩm đặc sản biển chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giá cả phải chăng, bao bì đẹp mắt thích hợp làm quà tặng. 

 

YUMSEA - Thương Hiệu Đặc Sản Biển Uy Tín

Mua ngay tại website hoặc các trang TMĐT

Website: www.yumsea.com

Kênh TikTok : https://www.tiktok.com/@yumsea

Shopee mall : https://shopee.vn/yumseadacsanbien

Lazada mall : https://www.lazada.vn/yumsea

——————————-

Hệ thống YUMSEA STORE tại Nha Trang

YUMSEA 1: 1B Tôn Đản, Nha Trang.

YUMSEA 2: 3G CT2 VCN Phước Hải, Tố Hữu, Nha Trang.

YUMSEA 3: 4A Trần Quang Khải, P Lộc Thọ, Nha Trang.

——————————-

Hotline: 1900866884 - 0932161262

Zalo Yumsea:  0388785444 


Chia sẻ với bạn bè

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: